식음료 > 강사등록현황

2013년 부터 마을공동체 활동을 하면서 평소에 가족들을 위해서 하던 음식만들기를 하면서 계기가 되었습니다. 전공으로 했던 생물학을 기초로 해서 마을에서 어머니들과 된장 만들기 등을 하고 또한 수제맥주에 대해서 배우면서 수제맥주 만들기 강의를 장애인센터에서 진행을 하고 마을공동체 활동의 일환으로 여러번 강의를 하게 되고 술에 대해서 좀 더 알고 싶어서 막걸리까지 교육을 받으면서 강의를 진행을 하였습니다. 그러면서 발효에 대한 것들을 공부를 하고 집에서 아이들과 식구들에게 만들어 주었던 과일청에 대해서도 공부를 하면서 수제 과일청을 만드는 수업도 진행을 하였습니다. 또한 도시재생활동지에서 막걸리 강의 요리수업 그리고 동작구 마을공동체 센터와 상도2동에서도 생태 요리 수제맥주만들기 등의 수업 등을 하였습니다. 작년에는 영등포에서 진행하는 과일청만들기 수업을 어린이집을 위주로 진행을 해왔습니다.